लेखक: झांग चाओकिन।स्रोत: डिजिटाइम्स

जनसंख्या में तेजी से वृद्धि और शहरीकरण के विकास की प्रवृत्ति से ऊर्ध्वाधर कृषि उद्योग के विकास और विकास को प्रोत्साहित करने और बढ़ावा देने की उम्मीद है।ऊर्ध्वाधर खेतों को खाद्य उत्पादन की कुछ समस्याओं को हल करने में सक्षम माना जाता है, लेकिन क्या यह खाद्य उत्पादन के लिए एक स्थायी समाधान हो सकता है, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि वास्तव में अभी भी चुनौतियां हैं।

फूड नेविगेटर और द गार्जियन की रिपोर्टों के साथ-साथ संयुक्त राष्ट्र के सर्वेक्षणों के अनुसार, वैश्विक जनसंख्या वर्तमान 7.3 बिलियन लोगों से बढ़कर 2030 में 8.5 बिलियन लोगों और 2050 में 9.7 बिलियन लोगों तक पहुंच जाएगी। एफएओ का अनुमान है कि 2050 में जनसंख्या को पूरा करना और खिलाना, 2007 की तुलना में खाद्य उत्पादन में 70% की वृद्धि होगी, और 2050 तक वैश्विक अनाज उत्पादन 2.1 बिलियन टन से बढ़कर 3 बिलियन टन होना चाहिए।मांस को दोगुना करने की जरूरत है, इसे बढ़ाकर 470 मिलियन टन किया जाना चाहिए।

कृषि उत्पादन के लिए अधिक भूमि को समायोजित करना और जोड़ना कुछ देशों में आवश्यक रूप से समस्या का समाधान नहीं कर सकता है।यूके ने कृषि उत्पादन के लिए अपनी 72% भूमि का उपयोग किया है, लेकिन अभी भी उसे भोजन आयात करने की आवश्यकता है।यूनाइटेड किंगडम भी खेती के अन्य तरीकों का उपयोग करने की कोशिश कर रहा है, जैसे कि द्वितीय विश्व युद्ध से बची हुई हवाई-छाप सुरंगों का उपयोग समान ग्रीनहाउस रोपण के लिए करना।सर्जक रिचर्ड बलार्ड ने भी 2019 में रोपण सीमा का विस्तार करने की योजना बनाई है।

दूसरी ओर जल का उपयोग भी खाद्य उत्पादन में बाधक है।ओईसीडी के आँकड़ों के अनुसार, लगभग 70% पानी का उपयोग खेतों के लिए होता है।जलवायु परिवर्तन भी उत्पादन समस्याओं को बढ़ा देता है।शहरीकरण के लिए कम ग्रामीण मजदूरों, सीमित भूमि और सीमित जल संसाधनों के साथ तेजी से बढ़ती शहरी आबादी को खिलाने के लिए खाद्य उत्पादन प्रणाली की भी आवश्यकता होती है।ये मुद्दे लंबवत खेतों के विकास को चला रहे हैं।
लंबवत खेतों की कम उपयोग वाली विशेषताएं कृषि उत्पादन को शहर में प्रवेश करने की अनुमति देने के अवसर लाएगी, और यह शहरी उपभोक्ताओं के करीब भी हो सकती है।खेत से उपभोक्ता तक की दूरी कम हो गई है, पूरी आपूर्ति श्रृंखला को छोटा कर दिया गया है, और शहरी उपभोक्ताओं को खाद्य स्रोतों में अधिक रुचि होगी और ताजा पोषण उत्पादन तक आसान पहुंच होगी।अतीत में, शहरी निवासियों के लिए स्वस्थ ताजा भोजन प्राप्त करना आसान नहीं था।वर्टिकल फार्म सीधे किचन में या उनके अपने पिछवाड़े में बनाए जा सकते हैं।वर्टिकल फार्मों के विकास से यह सबसे महत्वपूर्ण संदेश जाएगा।

इसके अलावा, वर्टिकल फार्म मॉडल को अपनाने से पारंपरिक कृषि आपूर्ति श्रृंखला पर व्यापक प्रभाव पड़ेगा, और सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों और शाकनाशियों जैसी पारंपरिक कृषि दवाओं का उपयोग काफी कम हो जाएगा।दूसरी ओर, जलवायु और नदी जल प्रबंधन के लिए सर्वोत्तम स्थितियों को बनाए रखने के लिए एचवीएसी प्रणालियों और नियंत्रण प्रणालियों की मांग बढ़ेगी।वर्टिकल एग्रीकल्चर आमतौर पर इनडोर या आउटडोर आर्किटेक्चर को सेट करने के लिए सूरज की रोशनी और अन्य उपकरणों के अनुकरण के लिए विशेष एलईडी लाइट्स का उपयोग करता है।

ऊर्ध्वाधर खेतों के अनुसंधान और विकास में पर्यावरणीय परिस्थितियों की निगरानी और पानी और खनिजों के उपयोग को अनुकूलित करने के लिए उपरोक्त "स्मार्ट तकनीक" भी शामिल है।इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) तकनीक भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।इसका उपयोग पौधों के विकास डेटा को रिकॉर्ड करने के लिए किया जा सकता है।अन्य स्थानों पर कंप्यूटर या मोबाइल फोन द्वारा फसलों की कटाई का पता लगाया जा सकेगा और उसकी निगरानी की जा सकेगी।

लंबवत खेत कम भूमि और जल संसाधनों के साथ अधिक भोजन का उत्पादन कर सकते हैं, और हानिकारक रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से बहुत दूर हैं।हालांकि, कमरे में खड़ी अलमारियों को पारंपरिक कृषि की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।यहां तक ​​कि अगर कमरे में खिड़कियां हैं, तो आमतौर पर अन्य प्रतिबंधात्मक कारणों से कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होती है।जलवायु नियंत्रण प्रणाली सबसे अच्छा बढ़ता पर्यावरण प्रदान कर सकती है, लेकिन यह काफी ऊर्जा गहन भी है।

यूके के कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, लेट्यूस को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, और यह अनुमान लगाया जाता है कि प्रत्येक वर्ष प्रति वर्ग मीटर रोपण क्षेत्र में लगभग 250 kWh (किलोवाट घंटे) ऊर्जा की आवश्यकता होती है।जर्मन डीएलआर रिसर्च सेंटर के प्रासंगिक सहयोगी शोध के अनुसार, समान आकार के रोपण क्षेत्र के एक ऊर्ध्वाधर खेत में प्रति वर्ष 3,500 kWh की आश्चर्यजनक ऊर्जा खपत की आवश्यकता होती है।इसलिए, ऊर्ध्वाधर खेतों के भविष्य के तकनीकी विकास के लिए स्वीकार्य ऊर्जा उपयोग को कैसे सुधारना एक महत्वपूर्ण विषय होगा।

इसके अलावा, वर्टिकल फ़ार्म में निवेश फ़ंडिंग की समस्याएँ भी होती हैं।एक बार उद्यम पूंजीपतियों ने हाथ खींच लिया, वाणिज्यिक कारोबार बंद हो जाएगा।उदाहरण के लिए, यूके के डेवोन में पैंगटन चिड़ियाघर की स्थापना 2009 में हुई थी। यह शुरुआती वर्टिकल फार्म स्टार्टअप्स में से एक था।इसने पत्तेदार सब्जियां उगाने के लिए वर्टीक्रॉप सिस्टम का इस्तेमाल किया।पांच साल बाद, अपर्याप्त बाद के धन के कारण, प्रणाली भी इतिहास में चली गई।अनुवर्ती कंपनी वैलेंट थी, जो बाद में अल्टेरस बन गई, और कनाडा में रूफटॉप ग्रीनहाउस प्लांटिंग विधि स्थापित करना शुरू कर दिया, जो अंततः दिवालियापन में समाप्त हो गया।